A empresa MONTE DA CAPELA LDA foi constituída em 2000, resultado de uma sociedade entre Carlos Roque do Vale, Edgar Azevedo e Maria Clara Roque do Vale que decidiram investir em vitivinicultura em Pias, por ser sem qualquer dúvida uma das zonas vitivinícolas do Alentejo que maior qualidade imprime aos vinhos.

O primeiro investimento incidiu na reestruturação das vinhas, o que ocorreu de 2001 a 2003.
 De 2003 a 2009 a vinificação e engarrafamento foram efectuados nas instalações da Roquevale, S.A. e em 2010 foi inaugurada uma nova adega em Pias, equipada com a mais moderna tecnologia.

Apostaram desde inicio nos mercados externos, o que lhes permite estarem hoje numa posição confortável, uma vez que já exportam mais de metade da sua produção.